Italië
Lieve gasten,
Normaliter organiseren wij onze thema-avond op de 1e woensdag van de maand. Voor de maand oktober hebben we gekozen voor de 27e, mede vanwege het feit dat de brandmanager van Antinori, Serena Storri, de wijnen tijdens het diner komt toelichten.
Het thema op woensdag 27 oktober is namelijk Italië!
De familie Antinori maakt al meer dan zes eeuwen wijn. Met respect voor de tradities van het Toscaanse land houden al 26 opeenvolgende generaties Antinori zich hiermee persoonlijk bezig. Sinds de jaren zeventig van de vorige eeuw zwaait Markies Piero Antinori de scepter over de onderneming, bijgestaan door zijn drie dochters: Albiera, Allegra en Alessia. Kwaliteit, traditie, passie en instinct zijn de ingrediënten die Antinori maken tot de beste Italiaanse producent van topwijnen. Zoals Piero Antinori zelf zegt: ‘Door de jaren heen hebben we laten zien dat het mogelijk is elegante wijnen van internationaal niveau te produceren en toch het originele karakter van de wijn te behouden’.
Graag verwelkomen wij u ook op 27 oktober aanstaande bij Hofstede Meerzigt.
Menu Italië
Gegrilde sliptong, gemarineerde artisjokken en pommodori tomaten.
Vermentino, Antinori - Tenuta Guado al Tasso, D.O.C. Bolgheri, Toscane, Italië
Risotto met zeebaars à la plancha.
Cervaro della Sala, Antinori - Castello della Sala, I.G.T. Umbria, Umbrië, Italië
Roulleaux van kwartel met vijgen chutney en walnoten schuim.
Bramasole Syrah, Antinori - Tenuta La Braccesca, D.O.C. Cortona, Toscane, Italië
Kalfsoester met Toscsaanse kruiden, krokante Nicolai aardappel, gegrilde aubergine, gepofte paprika en saus van basilicum.
Tignanello, Antinori - Tenuta Tignanello, I.G.T. Toscana, Toscane, Italië
Cheesecake met mascarpone, gepocheerde peer en Frangelico/yoghurt ijs
Aleatico, Antinori - Tenuta Fattoria Aldobrandesca, I.G.T. Toscane, Toscane, Italië
U wordt ontvangen in de grote zaal bij ons restaurant met een glas Montenisa Franciacorta Brut. Het diner sluiten we af met koffie en huisgemaakte friandises.
Dit arrangement inclusief aperitief, menu, de topwijnen van Antinori, water en koffie met friandises, bieden wij u aan voor € 119,00 per persoon!
Reserveren is noodzakelijk, graag aangeven dat u van het Italië-arrangement gebruik wilt maken.
Telefoon: 079-3515902 / info@hofstedemeerzigt.nl / Reserveer online
