Maandag 3 november
Boschendal DINER
Boschendal Wijndiner – Een avond vol smaak en verhalen
We nemen u mee naar de prachtige wijnvelden van Boschendal – één van de oudste en meest geliefde wijnhuizen van Zuid-Afrika. Misschien kent u Boschendal omdat u er zelf bent geweest, of van onze zomerse picknicks in hun stijl, maar deze avond brengen we weer een andere Boschendal beleving naar u toe.
Speciaal voor deze gelegenheid verwelkomen we Charl Schoeman, de wijnmaker van de witte wijnen van Boschendal. Carl deelt persoonlijk zijn verhalen en geheimen achter de wijnen die deze avond het menu begeleiden.
Onze chef heeft een inspirerend 4-gangenmenu samengesteld waarin elk gerecht perfect aansluit bij de verfijnde wijnen van Boschendal. Samen zorgen ze voor een culinaire reis vol elegantie, karakter en Zuid-Afrikaanse zon.
Over Charl Schoeman
Charl groeide op in Wellington, omringd door wijngaarden en bergen. In dit kleine Zuid-Afrikaanse stadje hing altijd een gevoel van opwinding tijdens de oogsttijd – tractoren vol druiven reden door de straten en de geur van vers geplukte trossen vulde de lucht.
Zijn liefde voor de natuur en het buitenleven leidde al vroeg tot een fascinatie voor wijnbouw, die uitgroeide tot een passie voor wijn en uiteindelijk tot een carrière in de wijnmakerij.
Na zijn studie BSc Viticulture and Oenology aan de Universiteit van Stellenbosch, rondde Charl ook zijn Master in wijnmaken af. Vandaag de dag combineert hij vakmanschap met innovatie om de unieke terroir van Boschendal tot leven te brengen in elke fles.
Boschendal Diner
Maandag 3 november
4-gangendiner
Passende wijnen bij elk gerecht
Water en koffie inbegrepen
Ontvangst: vanaf 18.00 uur
Start diner: 18.30 uur
Prijs: €89,50 per persoon