Wijnarrangement "Sermad’s Choice"

Een heerlijk wijn arrangement van 5 wijnen en 1 water samengesteld door onze eigen sommelier Sermad, speciaal voor het Kerst Take-Away menu.

Boschendal Brut

Een zeer elegante mousserende wijn gemaakt volgens de traditionele Afrikaanse wijze, Méthode Cap Classique. De Cuvée is gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir, net als in Champagne, maakt Boschendal hier ook een fantastische feestelijke bubbel.

Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve Schaapenberg 2019

Een hele mooie minerale wijn. De wijn heeft in de geur en smaak bijzonder aromatische tonen van rijp passiefruit, guave, grapefruit, lemongrass en mineralen. Lange afdronk.

Franz Haas Pinot Nero 2021

De druiven voor deze Pinot Nero groeien op verschillende percelen op een hoogte tussen de 350. licht gekoeld (15⁰) heerlijk.

Beronia Rioja Dos Maderas Reserva 2017

Diepe granaatrode kleur. Verleidelijk en complex bouquet met aroma’s van zwart fruit, naast zoete specerijen, zoals kaneel en vanille, en mineralen. Elegante en goed gebalanceerde smaak, met zijdezachte sensaties waarin rijpe fruitaroma’s worden gecombineerd met mint, cacao en tabak.

Esterhazy Beerenausles 2018

Doordat de druiventrossen lange tijd aan de druivenstok blijven hangen is deze wijn is edelzoet. Oostenrijk heeft een lange traditie op het gebied van edelzoete wijnen en deze Beerenauslese van Esterhazy is hier een goed voorbeeld van; heerlijk weldadig zoet, met een goede zuurbalans. Ideaal bij lever of juist bij fruit desserts.

S.Pellegrino

(water)